Historique
1868: Monsieur Eugène Blomart (boulanger de métier) décide d'implanter sa boulangerie rue Arthur Pouplier n° 4 (appelée à cette époque Rue des Rivaux) à Ecaussinnes Carrières et fonde la S.A. BLOMART. | |
| 1900: La boulangerie s'agrandit; le pain est porté à domicile et le transport se fait en charrette tirée par un cheval. |
| 1930: La boulangerie s'agrandit une fois de plus; une quarantaine de personnes y travaillent.
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1940: A cause de la seconde guerre mondiale la boulangerie doit travailler au ralenti, mais elle est une des seules à encore produire dans la région; des timbres de ravitaillement sont utilisés pour l'achat du pain. | |
| 1950: L'après - guerre et le bouleversement dans le secteur de la boulangerie: on utilise à présent des pétrins mécaniques ainsi que diverses machines électriques ! Le cheval est aussi remplacé par les premiers camions. |
Dans les années 50-60: Mr Servais et Madame Servais (fille de Mr Blomart) reprennent la boulangerie. | |
Vers 1960-70: Jean-Claude Servais (fils de Mr et Me Servais) prend à son tour la direction de la boulangerie. | |
Vers le début des années 70: Mr J-C Servais remet la S.A. Blomart à Mr Daniel Lacoste (boulanger à Nivelles) et ce jusque 1985, date à laquelle Lacoste déclare la faillite de la S.A Blomart. | |
1985: Nous reprennons cette boulangerie. | |
| 1986: Le 7 janvier: ouverture de la Boulangerie Dominique Moulin. |
| 1990: Pour un meilleur service à notre clientèle, nous transformons le magasin.
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| 2000: Afin d'élargir encore notre gamme ,améliorer notre qualité et la cuisson, nous investissons dans l'acquisition d'un nouveau four. |
| 2004: Transformation du magasin pour une surface plus grande côté client ,et une présentation plus importante de nos produits |
| 2006: Pour faire face à une production en expansion constante ,pour encore améliorer la fraîcheur et la qualité de nos produits,nous installons un 2 ème four dit "rotatif" spécialement conçu pour la viennoiserie et les produits croquants. |
| 2007: Pour répondre aux nouvelles normes HACCP en matière d'hygiène ,sécurité et traçabilité ,nous transformons l'atelier ,sols ,murs et plafonds . |
 | Vue Aérienne de la Boulangerie Dominique Moulin . Août 2004 |
Depuis 1986 nous nous efforçons d'élargir notre gamme et d'améliorer notre service